海洋“殼”世界

“殼世界”之一

歡迎走進“殼世界”,帶大家了解大自然中的“殼”。

“蟹”字本身即指:解毒的蟲類。我們就來說說跟螃蟹腿有關的“殼”。甲殼素廣泛存在于低等植物菌類,藻類細胞,蝦,蟹,昆蟲的外殼和軟骨。人類最早利用甲殼資源始于中國著名的《本草綱目》中所記載:蟹殼有破淤消積的功能。1811年,法國學者布拉諾首先在蘑菇中發現了甲殼素。1991年歐美醫學科技界營養食品研究機構宣布甲殼素類物質為繼脂肪,蛋白質,糖,礦物質,維生素等生命要素之外的第六生命要素。

“殼世界”之二

殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素,是由自然界廣泛存在的幾丁質(chitin)經過脫乙酰作用得到的。自1895年,法國人Rouget首先得到殼聚糖后,這種天然高分子的生物與血液相容性,安全性,微生物降解性等優良性能被各行業廣泛關注,醫藥,食品,化工,化妝品等等。殼聚糖是一種高附加值且供不應求的精細化學品,世界范圍主要生產國美,日,英,德,印度。中國的殼聚糖生產集中在沿海地區,以青島為主,依托中國海洋大學對于殼聚糖的深入研究及改性應用。


赚钱秘法